เรื่องเมนูผักกะโตวา: ความอร่อยและสุขภาพ
21 ต.ค. 2023
"ผักกะโตวา" หรือ สันตะวาใบพาย เป็นพรรณไม้น้ำที่อาศัยอยู่ใต้น้ำ มีรากยึดเกาะกับดินหรืออินทรียวัตถุใต้น้ำ พบทั่วไปในหลายภูมิภาค โดยเฉพาะในแหล่งน้ำตื้น เช่น หนอง บึง และลําคลองที่มีน้ำไหลอย่างอ้อม ๆ บ้านเรานิยมทานสด เพื่อความกรอบ โดยจะรับประทานคู่กับส้มตำหรือน้ำพริกปลาป่น นอกจากนี้ยังสามารถนำมายำได้ดีเช่นกัน.
สูตรแกงเปรอะหน่อไม้ผักกะโตวา1. หั่นเปรอะหน่อไม้และผักกะโตวาเป็นชิ้นเล็ก.2. ต้มน้ำพร้อ
