สูตรยำปลาสลิด แสนอร่อย
05 ส.ค. 2017
ยำปลาสลิด
ส่วนผสม ยำปลาสลิดทอดใส่มะม่วงเปรี้ยวๆ
– ปลาสลิดแดดเดียว 2 ตัว ทอด แล้วแกะชิ้นใหญ่ ทอดซ้ำ ให้กรอบพอประมาณ
– มะม่วงเปรี้ยวดิบแก่ๆ สับฝานเหมือนมะละกอ
– หอมแดง
– พริกขี้หนูสวนสีเขียว พริกจินดา ซอย
– ผักชีซอยหยาบ
– น้ำปลา
– น้ำมะนาว
– น้ำตาลทรายตัดรส นิดเดียวเท่านั้น
วิธีทำ ผสมน้ำยำ แล้วใส่ มะม่วง หอมแดง พริก ผักชีคลุกทีหลัง จะใส่ปลาสลิดเลย หรือตักน้ำยำราดบนปลาสลิดก็ได้ค่ะ เสร็จพร้อมรับประ
