หน้าแรก แท็ก สูตรอาหาร

แท็ก: สูตรอาหาร

ยํากุ้งสด นรกแตก สายแซ่บต้องไม่พลาด

สวัสดีตอนดึกๆค่ะ วันนี้ทีมงานบ้านถูกดี มีเมนูแซบๆมาฝากให้ได้รับชมและนำไปลองทำทานกันได้แบบง่ายๆแต่อร่อนมากๆ บทความดีแซบๆจาก คุณGO CAMPING ยำกุ้งสด นรกแตก สูตรเด็ด หรืออีกชื่อยํามะม่วงกุ้งสด หรือยำกุ้งสดปลาร้า พร้อมวิธีการยำเครื่องปรุง ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่นักกินเมนูแซ่บๆ ขั้นตอนวิธีทํายํามะม่วงกุ้งสดก็ไม่มีอะไรยุ่งยากและเป็นเมนูที่กินเป็นกับแกล้ม หรือเป็นเมนูหลักในครอบครัวได้ดีมากๆ สายแซ่บต้องไม่พลาด ติดตามดูคลิปทั้งหมดหรือเมนูอื่นๆ ได้ที่ช่องยูทูป GO CAMPING : ‎http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน‎ สำหรับ 2 ท่าน 👩👨 ใช้เวลาทำ 15-20 นาที ⏰ วัตถุดิบ 🍤กุ้ง 10-15 ตัวมะม่วงซอย 1/2-1 ลูกผักชีฝรั่ง 2 ต้นหอมแดง 5 หัวขึ้นฉ่าย 1 ต้นพริกขี้หนู 15-20 (ลด-เพิ่มตามชอบ)น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ(ลด-เพิ่มตามชอบ)น้ำปลาร้า 1-2 ช้อนโต๊ะน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ -------------------------------------------------------------------วิธีทำ 🥖🥄1.นำน้ำตาลปี๊บใส่ชามผสมตามด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกขี้หนูตำหยาบ2.คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลายจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี3.จึงใส่กุ้ง มะม่วงซอย หอมแดงซอย ผักชีฝรั่ง และขึ้นฉ่าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง4.ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนพร้อมรับความอร่อยได้เลย ชมขั้นตอนการทำอย่างละเอียดที่คลิปด้านล่างนี้จ้า [youtube https://www.youtube.com/watch?v=o7Fl0pwFjFs&w=560&h=315] ชมภาพประกอบขั้นตอนการทำคร่าวๆ ด้านล่างนี้จ้า วัตุดิบทั้งหมด นำน้ำตาลปี๊บใส่ชามผสม ตามด้วยน้ำมะนาว  น้ำปลา น้ำปลาร้า และพริกขี้หนูตำหยาบ คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน และบี้ให้น้ำตาลปี๊บละลายจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จึงใส่กุ้งลงไป ตามด้วยมะม่วงซอย  หอมแดงซอย  ผักชีฝรั่ง  ผักขึ้นฉ่าย แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ก็ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟก็เป็นอันเสร็จขั้นตอนพร้อมรับความอร่อยได้เลย ขอให้อร่อยๆกันจ้า👍😋ถ้าเพื่อนๆ ชอบ ก็ขอให้ช่วยกดซับสไครบ์ ช่องยูทูป👉GO CAMPING : ‎http://bit.ly/ไปแคมป์ปิ้งกัน‎ เพื่อเป็นกำลังใจในการทำเมนูต่อไปด้วยนะครับ กราบขอบพระคุณเป็นอย่างสูงครับ🙏

เมนูแสนง่าย กะหล่ําปลีผัดน้ําปลาส่วนผสม 4 อย่างแต่อร่อยมาก

สวัสดีค่ะท่านผู้อ่าน วันนี้มีเมนูอาหารมาให้ท่านได้ลองทำลองชิม เพื่อนำมาทำเป็นอาหารเย็น ยังไงเราลองไปชมวิธีทำกันเลยดีกว่าค่ะ ว่าจะทำงานแค่ไหน ไปลองชมวิธีกันดีกว่าค่ะ กะหล่ำปลีผัดน้ำปลาหรือบางร้านจะเรียกกะหล่ําปลีทอดน้ําปลา นี่เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เพื่อน ๆ หลายคนต้องสั่งเวลาไปทานอาหารตามร้านอาหารดัง ๆ แต่ก็จะพบเจอเสมอว่า มีราคาค่อนข้างสูง ทั้งๆที่ ขั้นตอนการทำและวัตถุดิบที่ใช้ในการทำเมนูนี้ เพียงแค่ไม่กี่อย่าง แต่ก็ด้วยรสชาติที่หลายคนชื่นชอบและสามารถทานได้ทั้งครอบครัวไม่ว่าจะเป็น เด็กหรือผู้ใหญ่ ที่ไม่ทานเผ็ดก็รับประทานได้ เพราะเมนูนี้ไม่มีส่วนผสมของพริกในการปรุง วันนี้เสือหิวจึงมาแนะนำเพื่อนๆ รวมถึงบอกวิธีการผัดอย่างง่าย ๆ ให้เพื่อน ๆ สามารถทำทานเองที่บ้าน ได้ไม่ยาก ขั้นตอนและวัตถุดิบมีอะไรกันบ้างเราไปดูกันเลย   วัตถุดิบในการทำกะหล่ําปลีทอดน้ําปลาว่าใส่อะไรบ้าง ? กระเทียมน้ำปลาน้ำตาลทรายกะหล่ำปลี  วิธีทํากะหล่ําปลีผัดน้ําปลา ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำกระเทียมที่เตรียมไว้ ลงไปผัดในกระทะให้มีกลิ่นหอม หลังจากนั้นใส่กะหล่ำปลี ลงไปผัด ขั้นตอนนี้เราจะใช้ไฟแรงในการผัด เราจะยังไม่ใส่น้ำปลา จังหวะนี้ ผัดให้กระหล่ำปลี มีน้ำมันเคลือบที่ผิวและเริ่มหดตัว เมื่อกะหล่ำปลีหดตัวและมีน้ำมันเคลือบที่ผิวแล้ว ใส่น้ำปลาลงไป เคล็ดลับในการผัด เราจะไม่ใส่น้ำปลาลงไปที่ตัวของกะหล่ำปลี เราจะใส่ที่ขอบกระทะ  จะทำให้น้ำปลามีกลิ่นหอมมาก น่ารับประทาน ตัดรสชาติด้วยน้ำตาลทรายเล็กน้อย  แล้ว ค่อยๆ ผัดให้ เข้ากัน เท่านี้ ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วกับเมนูแสนง่ายกระหล่ำปลีผัดน้ำปลาเมนูที่สั่งเป็นประจำ เวลาไปร้านอาหาร เพื่อน ๆที่อ่านมาถึงตรงนี้แล้วหาก ไม่ค่อยเข้าใจสามารถดู วิธีการทำในแบบ VDO เพื่อให้ง่ายและ เข้าใจมากยิ่งขึ้นได้ที่ นี่เลยครับ  [youtube https://www.youtube.com/watch?v=Bz3VLY3mF9U&w=560&h=315] ข้อมูลจาก:...

สูตรการทำ”กุ้ยช่าย”อร่อยๆที่ใครก็ทำกินเองได้จ้า

สำหรับเมนูของกินเล่นที่คนไทยนิยมมากๆ อีกเมนูที่อยากจะแนะนำให้เพื่อนๆชาวเว็บบ้านถูกดีได้ลองนำมาทำทานเองแบบใครๆก็สามารถทำทานได้ เพราะมีเจ้าของ กระทู้ ใจดีของพันทิปได้โพสท์บอกสูตรของอร่อยๆอย่างกุ้ยช่ายเอาไว้ วันนี้เราไปลองทำตามกันเลยดีกว่าคะ ว่าจะอร่อยแค่ไหน อร่อยหรือไม่อร่อยขึ้นอยู่กับฝีมือการทำด้วยนะคะ อิอิ ขอขอบคุณข้อมูลจากคุณcoffee berry มาเริ่มที่สูตรของไส้ก่อนนะคะ 1.ใบกุ้ยช่าย 3 ขีด 2. กระเทียมสับ 3-4 กลีบ 3. ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต้ะ 4. น้ำมันพืช สำหรับใช้ผัดนิดหน่อย   และสูตรตัวแป้งคะ 1. แป้งข้าวจ้าว 1 2/3 ถ้วย 2....

สูตรทำน้ำพริกหนุ่มอร่อยๆสำหรับคุณแม่บ้าน

สวัสดีท่านผู้อ่านบ้านถูกดีทุกท่านวันนี้แอกมินมีสูตร น้ำพริกรสแซ่บมาฝากค่ะ ยังไงก็ลองๆทำดูนะค่ะ ว่าจะอร่อยขนาดไหน เที่ยงนี้จัดเลยจ้า #น้ำพริกหนุ่ม #แชร์เก็บไว้เลย ส่วนผสม พริกหนุ่ม (ดูเหมือนเยอะนะคะแต่พอย่างและแกะแล้วจะยุบเหลือนิดเดียว) 1/2 กก หัวหอมแดง 15 หัว กระเทียม 5 หัว ถั่วเน่า 1 แผ่น <br 1 ช้อนชา น้ำปล ตามชอบใส่หรือไม่ใ น้ำปลา...

สูตรทำปลาช่อนแดดเดียว อร่อยเวอร์

ปลาช่อนแดดเดียว วิธีที่ทำอยู่นะคะ ใช้ปลาช่อน 100 กก. เกลือ 10 กก. น้ำตาลทราย ครึ่ง กก. ขอดเกล็ดปลา ตัดหัว ควักไส้และพุงปลาออก แยกออก ล้างให้สะอาด จนหมดเลือดปลา ละลายเกลือกับน้ำตาลทราย เอาปลาที่ทำไว้ ลงแช่ให้ท่วมตัวปลา นานประมาณ 1 ชั่วโมง สงปลาขึ้น เอาวางเรียงบนตะแกรง ผึ่งให้แห้ง ประมาณ 4-5 ชั่วโมง แล้วเอาออกขายได้เลยค่ะ ตอนผึ่งปลา ระวังอย่าให้โดนแดดจัดๆ...

สูตรการทำ “วุ้นกะทิมะม่วง”อร่อยๆ 

ส่วนผสมวุ้นกะทิมะม่วง 1. ผงวุ้น 2 ช้อนชา 2. กะทิกล่องอร่อยดี 250 ml. 1 กล่อง 3. น้ำตาลทราย 55 กรัม 4. เกลือป่น 4 กรัม 5. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง 6. มะม่วงน้ำดอกไม้ 2 ลูก (หั่นเต๋าตกแต่งและใส่ในตัววุ้นกะทิ) 7. ใบเตย 3-6...

ขนมเปียกปูนกะทิสด #ของหวาน #ของว่าง

สวัสดีจ้าวันนี้ บ้านถูกดี มีสูตรของหวานอร่อยมาฝากจ้า ขนมเปียกปูนกะทิสด ขนมเปียกปูนกะทิสด สูตรคุณชำนาญ ส่วนผสมขนมเปียกปูน 1. แป้งข้าวเจ้า 80 กรัม (หรือ 1 ถ้วยตวง) 2. แป้งมัน 20 กรัม (หรือ 1/4 ถ้วยตวง) 3. แป้งเท้ายายม่อม 20 กรัม (หรือ 2 ช้อนตวง) 4. น้ำตาลทราย...

สูตรยำปลาสลิด แสนอร่อย

ยำปลาสลิด  ส่วนผสม ยำปลาสลิดทอดใส่มะม่วงเปรี้ยวๆ – ปลาสลิดแดดเดียว 2 ตัว ทอด แล้วแกะชิ้นใหญ่ ทอดซ้ำ ให้กรอบพอประมาณ – มะม่วงเปรี้ยวดิบแก่ๆ สับฝานเหมือนมะละกอ – หอมแดง – พริกขี้หนูสวนสีเขียว พริกจินดา ซอย – ผักชีซอยหยาบ – น้ำปลา – น้ำมะนาว – น้ำตาลทรายตัดรส นิดเดียวเท่านั้น วิธีทำ ผสมน้ำยำ แล้วใส่ มะม่วง หอมแดง...