สวัสดีค่ะ วันนี้มีเมนูอร่อยๆมาแนะนำให้ท่านผู้อ่านทั้งหลายได้รับชม และนำไปทำทานเองในบ้านแบบ ง่ายแต่อร่อยมากๆ ในส่วนของเมนูนี้เป็นเมนูแนะนำของสมาชิกพันทิปคุณLehXin สำหรับวิธีทำนั้นเราไปชมกันเลยดีกว่าค่ะว่าทำอย่างไร
ส่วนประกอบ
1. เนื้อหมูสันนอก 500 กรัม
2. ข้าวโพดหวาน 6 ฝัก
3. ไข่เป็ด 1 ฟอง
4. กระเทียม 2 หัว
5. รากผักชี 5 ราก
6. แป้งทอดกรอบ 5 ช้อนโต๊ะ
7. แป้งมัน 5 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 1 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
10. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. เตรียมส่วนประกอบ
สับหมู
ปอกกระเทียม ล้างรากผักชีแล้วหั่นหยาบ โขลกรวมกัน
ล้างข้าวโพด แล้วฝานเมล็ดใส่ชาม (น้ำหนักเนื้อประมาณ 500 กรัม)
2. ใส่หมูสับ ข้าวโพด ไข่เป็ด กระเทียม+รากผักชี แป้งทอดกรอบ แป้งมัน พริกไทย น้ำปลา น้ำตาลทรายลงในหม้อ ผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว นำไปแช่ในตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง
3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนร้อนจัด หรี่ไฟ ปั้นหมูข้าวโพดเป็นก้อนแบนๆ นำลงไปทอดด้วยไฟกลาง เมื่อสุกเหลืองทั้งสองด้าน ตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดลงจาน
หมูข้าวโพดทอด รสชาติกลมกล่อม เค็มนิดๆ หวานข้าวโพด แถมด้วยกลิ่นหอมๆจากสามเกลอ เป็นเมนูที่เป็นกับข้าวก็อร่อย หรือจะเป็นอาหารว่างก็ไม่เลว กินเพลินหมดจานโดยไม่รู้ตัวเลยค่ะ
ขอขอบคุณกระทู้จาก คุณLehXin
